朝そば営業時間：7:00〜9:00
せいろ/かけ/ 冷かけ/そばの実雑炊
Seiro /Kake/Cold kake/Soba-no-mi zosui
￥500
朝だけのお得なサービスメニュー。7：00～9：00までご注文いただけます。トッピング+100～200円（とろろ もずく 温泉玉子 糀納豆 のり 揚げ玉はサービス）
Good deal only in the morning (7-9AM) Seiro soba (Soba served on a bamboo steamer with soy-sauce based dipping sauce）Kake soba (Soba served in hot broth)Cold kake soba (Soba served in cold broth)Soba-no-mi zosui (Buckwheat berry Porridge) Optional topping: beaten egg/soft-boiled egg +\100Topping : +￥100-￥200grated yam/mozuku seaweed/soft-boiled egg/yeast natto/nori seaweed/bits of tempura(free)
モーニングサービスドリンク
Morning drink
￥250
レモネード/レモンスカッシュ/無添加リンゴジュース/ジンジャー/ジンジャーエール/オーガニック珈琲
Good deal only in the morning (7-9AM)ALL ￥250 lemonade/ lemon squash/Additive-free apple juice/ ginger juice/ ginger ale/Organic cafe
冷たいおそば冷たいおそば 案山棒のおそばは、北海道の蘭越産（栽培期間中農薬不使用）と、福井県産の「福井大野在来」「丸岡在来」のおそばです。 全てのメニューをプラス100円で田舎そば、プラス150円で十割そば・季節の変わりそばに変更できます。
せいろ
Seiro soba
￥800
Soba served on a bamboo steamer with soy-sauce based dipping sauce
ざる
Zaru soba
￥900
Cold soba with soy-sauce based dipping sauce
田舎そば
Inaka soba
￥900
甘皮がたっぷり入った太打ちのおそばです。
(Country style soba) Thick soba milled with buckwheat chaff
在来種の十割そば
Juwari soba
￥950
福井の在来種。
(Soba only made from buckwheat) Made only from indigenous buckwheat produced in Fukui prefecture
よもぎそば
Yomogi soba
￥950
ハーブの女王、よもぎのおそばです。
(Mugwort soba) Soba kneaded with yomogi (mugwort), queen of Japanese herb
茶そば
Cha soba
￥950
静岡県産の無農薬の抹茶を使用した緑の色鮮やかで薫り豊かな茶そばに、玄米あられをトッピング。
(Green tea soba) Scented bright green soba kneaded with powdered green tea grown without agrochemicals in Shizuoka prefecture, topped with crispy cubic unpolished rice crackers
えび切りそば
Ebikiri soba
￥950
桜えびを練りこんだ色も薫りも鮮やかなおそばです。
(Shrimp-kneaded soba) Scented bright-colored soba kneaded with small pink shrimp.
炭くるみそば
Sumi-kurumi soba
￥1,250
麻備長炭の4倍の吸着力！？の麻炭と黒ゴマペーストを使用。甘めのくるみだれでいただきます。
(Charcoal soba with chestnut sauce) Soba kneaded with hemp charcoal (4 times absorptive than famous high-grade “binchotan” charcoal) and black bean paste, served with sweet chestnut sauce for dipping
桜づくしセット（期間限定）
[Seasonal menu] Sakura-zukushi set
￥1,500
えび切りそばと桜えびのかき揚げのほんのりピンクなセット。
(Cherry blossom spree set) Set of Ebikiri-soba and kakiage (flat tempura)
冷やしたぬき
Cold tanuki soba
￥950
揚げ玉・わけぎ・かまぼこなどがのっています。
Topped with small bits of tempura, scallion and boiled fish cake etc.
辛みおろし
Karami-oroshi soba
￥950
キリリと辛味大根で。
(Pungent graded radish soba) Topped with pungent graded radish.
つけとろ
Tsuke-toro soba
￥1,000
とろろに海苔とうずらを浮かばせて。
(Grated yam soba) Served with cold broth topped with grated yam, seaweed and quail egg for dipping
糀納豆そば
Cold Koji-natto soba
￥1,150
自家製の黒豆糀納豆がのった、ヘルシーなおそばです。
(Yeast natto soba)Healthy soba topped with homemade yeast natto made from black soy beans.
ぶっかけ玄米餅
Bukkake genmai-mochi soba
￥1,180
揚げた玄米餅と韓国海苔＆キムチ＆リーフをのせたおそばです。
(Soba with fried unpolished rice cake with cold broth poured) Topped with fried rice cake made from unpolished rice, kimuchi (Korean spicy pickles of Chinese cabbage) and potherb mustard.
黒豚せいろ
Kurobuta seiro soba
￥1,280
甘みがあり雑味のない、薩摩の黒豚のつけ汁です。黒コショウが効いています！
(Black Berkshire pork seiro soba) Served with hot semi-sweet and pure black Berkshire pork soup seasoned with black pepper for dipping.
鴨せいろ
Kamo seiro-soba
￥1,480
やわらかジューシーな温かい鴨のつけ汁です。
(Duck seiro-soba) Served with hot soup with soft and succulent duck meat.
穴天せいろ
Ana-ten seiro soba
￥1,450
豊州市場直送！！ふっくら、やわらか、サクッ！！の穴子です。
(Conger eel tempura soba) Served with tempura of conger eel fresh from Toyosu fish market in Tokyo, crispy outside and soft and smooth inside
天せいろ
Ten-Seiro
￥1,720
季節の野菜とエビ＆魚の天ぷら付き。
(Tempura seiro soba) Served with tempura of seasonal vegetable, shrimp and fish.
温かいおそば全てのメニューをプラス100円で田舎そば、プラス150円で十割そば・季節の変わりそばに変更可。Option (change type of soba): Inaka soba +\100/Juwari soba +\150/etc.
かけ
Kake soba
￥800
二八のおそばです。
(Soba with hot broth poured) Soba made from 80% buckwheat and 20% binding agent.
花巻
Hanamaki soba
￥900
焼磯海苔たっぷり♪
generously topped with chopped dried sea weed .
かき玉
Kaki-tama soba
￥950
とろみのついたふんわりやさしい卵とじです。
(Drop-egg soba) Topped with thick and soft beaten eggs.
たぬき
Tanuki soba
￥950
かまぼこ、揚げ玉、のり、三つ葉をのせて。
small bits of tempura, boiled fish cake, dried sea weed and mitsuba (Japanese honewort)
山かけ
Yamakake soba
￥1,000
とろろにうずらと焼磯海苔をのせて。
(Grated yam and quail egg soba) Topped with grated yam and beaten quail egg.
玄米みぞれそば
Genmai-mizore soba
￥1,150
三つ葉、揚げ玄米餅、大根おろしときざみのりをのせて。
(Unpolished rice cake and grated radish soba)Topped with mitsuba (Japanese honewort), fried unpolished rice cake, grated radish and chopped dried sea weed .
糀納豆そば
Hot koji-natto soba
￥1,150
自家製の有機糀納豆、三つ葉、卵黄、青み野菜、海苔がのったヘルシーなおそばです。
(Yeast natto soba)Healthy soba topped with homemade organic yeast natto, mitsuba (Japanese honewort), egg yolk, green vegetable and dried sea weed .
釜あげ田舎
Kamaage soba
￥900
熱いお湯に入った田舎そばを冷たいもり汁でいただきます。
Inaka (country style) soba served in hot water and with cold soup for dipping.
よもぎのかけそば
Yomogi kake soba
￥950
よもぎは、飲む・付ける・嗅ぐ・燃やす・浸かる、の五拍子揃った薬草です。
(Mugwort soba with hot broth poured) Yomogi is popular Japanese herb used in various ways: eat, apply, smell, burn, and use as bath additive .
きのこそば
Kinoko soba
￥1,120
いろんなきのこが入ったあんかけです。
(Japanese mushroom soba) Topped with thick sauce of various kinds of Japanese mushroom.
よもぎdeきのこ
Yomogi-de-kinoko soba
￥1,280
(Mugwort and Japanese mushroom soba)
牛すじそば
Gyusuji soba
￥1,280
甘めに炊き上げた牛すじがのっています。
(Cow line meat soba) Topped with cow line meat stewed sweet and salty.
にしんそば
Nishin soba
￥1,350
お店でふっくら、やわらかく炊き上げた身欠きにしん。(Herring soba) Topped with dried herring stewed soft and smooth.
穴天そば
Ana-ten soba
￥1,450
穴子が１本ど～ん！！とのっています。
(Conger eel tempura soba) Generously topped with whole conger eel tempura！
鴨なん
Kamo-nam soba
￥1,480
やわらかジューシーな鴨肉です。
(Duck meat soba) Topped with soft and succulent duck meat.
天ぷらそば
Tempura soba
￥1,720
季節の野菜とエビ＆魚の天ぷら付き。
Served with tempura of seasonal vegetable, shrimp and fish.
丼もの・ご飯もの・一品丼ぶり、ご飯、一品もどうぞ
小牛すじ丼
Small gyu-suji don
￥500
豪州産の牛すじ肉を根菜類と甘めに炊いています。
(Small Cow line meat rice bowl) Topped with cow line meat from Australia and root vegetable simmered semi-sweet.
小天丼
Small tendon
￥550
5～６種類の野菜とエビがのっています。
(Small tempura rice bowl) Topped with tempura of 5-6 kinds of vegetable and shrimp.
白めし
Shiro meshi
￥260
日替わり雑穀入り。
(Plain rice) With coarse cereal of the day added.
そぼろごはん
Soboro gohan
￥360
大豆ミートのそぼろごはんです。
(Rice topped with soy meat) Topped with minced soy meat.
焼みそ
Yaki miso
￥380
大葉・くるみ・ねぎ・鰹節入りみそを香ばしくあぶっています。
(Baked miso) Spicy baked miso (salty bean paste) with green shiso (Japanese herb), chestnut, negi (Japanese onion) and dried bonito frake.
いか塩糀和え
Ika shio-koji ae
￥380
自家製の塩麴で漬けています。Salted squid with homemade malted rice.
板わさ
Ita-wasa
￥550
わさび漬けを添えて。
Boiled fish cake with wasabi pickles preserved in sake lees.
だし巻き
Dashi-maki egg cake
￥580
平飼い・有精卵の玉子を使っただし巻き玉子です。
Rolled egg cake flavored with Japanese-style broth made from sperm eggs laid from cage-free chickens.
鴨ロース（小680円・大1000円）
Kamo rosu
￥680
やわらかくてジューシーでおいしい♪
(Roasted duck breast) Soft and succulent duck meat.
にしんうま煮
Nishin umani
￥900
ふっくら柔らかく丁寧に炊き上げています。
(Sweet and salty simmered herring) Simmered soft and smooth for hours.
そばがき
Soba-gaki
￥800
ふわふわもっちもち♪
(Soba dough) Sticky and soft dough made from buckwheat flour♪
揚げそばがき
Fried Soba-gaki
￥1,100
コースで人気の一品です。
(Fried soba dough) Popular item in prix-fixe menu.
野菜天盛り
Yasai ten-mori
￥900
季節の野菜がた～くさん。
(Assorted vegetable tempura) Tempura of various kinds of seasonable vegetable.
天盛り
Ten-mori
￥1,000
季節の野菜と海老＆地魚。
(Assorted tempura) Tempura of seasonable vegetable, shrimp and locally caught fish.